Ízek, amelyek helyhez kötnek
Az éttermi élmény magyar ízpárosításokból indul, kortárs, kóstolómenübe rendezett formában. A szezonális figyelem nem díszlet: a fogások sorrendjét, a textúrák váltását és az asztalnál kibomló tempót is alakítja. Vendégként nem csupán tányérokat követ, hanem egy vezetett vacsoraívben halad, amelyben minden új részlet az előzőre válaszol, és nyugodtan helyet hagy a saját beszélgetésének is.